{"product_id":"domane-wachau-gruner-veltliner-smaragd-kellerberg-v30897","title":"Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg","description":"\u003cp\u003eDer Kellerberg gehört zu den großen Lagen der Wachau — ein steiler Urgesteinsriegel über Dürnstein, dessen Löss-Lehm-Böden dem Grünen Veltliner außergewöhnliche Tiefe geben. Die Domäne Wachau, 1938 als Winzergenossenschaft gegründet und heute eine der bedeutendsten Adressen des Donautals, vinifiziert diesen Einzellagewein in der höchsten Wachauer Qualitätsstufe: Smaragd — benannt nach der smaragdgrünen Eidechse, die in den Steillagen heimisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Strohgelb. Die Nase bringt weiße Pfefferwürze, Zitrusschale und etwas Quitte, darunter eine rauchig-mineralische Ader, die auf den Urgesteinsboden verweist. Am Gaumen gibt es Druck und Textur: die Säure trägt den Wein, ohne zu stechen, das Mundgefühl ist ölig-cremig, der Abgang lang und würzig mit anhaltender Mineralik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster: jetzt bis 2032, mit Reifepotenzial für noch weitere Jahre im Keller. \u003cstrong\u003eServiertemperatur 12–14 °C.\u003c\/strong\u003e Passt zu gebratenem Wolfsbarsch mit Fenchel, Wiener Schnitzel vom Kalb, Spargelgerichten oder reifem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Wachau","offers":[{"title":"2021","offer_id":52810781229392,"sku":"V30897","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_dom_ne_wachau_gr_ner_veltliner_smaragd_kellerberg.webp?v=1773492617","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domane-wachau-gruner-veltliner-smaragd-kellerberg-v30897","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}