{"product_id":"domaine-salmon-sancerre-blanc","title":"Domaine Salmon Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eSancerre ist das Referenzgebiet für trockenen Sauvignon Blanc — und der \u003cstrong\u003eDomaine Salmon Sancerre Blanc\u003c\/strong\u003e zeigt, warum: klare Struktur, mineralische Tiefe, kein Gramm Überflüssiges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Christian Salmon sitzt im Herzen der Appellation, unweit von Bué. Die Familie baut seit Generationen auf den typischen Kimmeridge-Böden der Region an — kalkhaltige Tonmergel, die dem Wein seine charakteristische Mineralik geben. Im Keller arbeitet man auf Frische: kontrollierte Temperaturen, kein Holzausbau, schnelle Abfüllung zum Erhalt der Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet mit Zitronenzeste, weißer Grapefruit und einem Hauch frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, gestützt von Limonen-Frucht und einer feinen, fast salzigen Mineralität im Abgang — typisch für die Flintsteinböden der Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Ziegenkäse (Crottin de Chavignol aus der Nachbarschaft), gegrillter Wolfsbarsch, Spargel mit Sauce hollandaise oder leichte Meeresfrüchteküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Christian Salmon","offers":[{"title":"2024","offer_id":52695071490384,"sku":"V10373","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093118574928,"sku":"V10373-2025","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_domaine_salmon_sancerre_blanc.webp?v=1771238483","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-salmon-sancerre-blanc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}