{"product_id":"domaine-des-pierrelles-cote-rotie-aop-paul-jaboulet-aine","title":"Domaine des Pierrelles Côte Rôtie AOP Paul Jaboulet Aîné","description":"\u003cp\u003eCôte Rôtie ist eine der anspruchsvollsten Lagen der nördlichen Rhône — schmale Steilterrassen, extreme Hangneigung, Syrah der sich in diesem Klima vollständig anders verhält als im flachen Süden. Die \u003cstrong\u003eDomaine des Pierrelles\u003c\/strong\u003e von Paul Jaboulet Aîné kommt aus genau diesem Umfeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaul Jaboulet Aîné gehört zu den traditionsreichsten Négociant-Häusern der Rhône, seit 1834 in Tain-l'Hermitage ansässig. Die Côte Rôtie ist für das Haus eine Referenzlage: Syrah auf Granitverwitterungsböden, mit dem für die nördliche Rhône typischen Einfluss von Viognier, der dem Wein Finesse und Blumigkeit gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit gedörrten schwarzen Beeren, Veilchen und einem Hauch Nelke — dazu kommt die für Côte Rôtie charakteristische Olivennote und ein Unterton von dunkler Schokolade. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, reife, seidige Tannine, gute Länge im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lammrücken mit Kräuterkruste, Entenbrust, gereifter Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, mindestens eine Stunde vorher öffnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"2019","offer_id":53019948056912,"sku":"VJ1183-2019","price":92.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":53019948089680,"sku":"VJ1183-2020","price":92.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/651073_0000_2204_ohneJG.png?v=1779117124","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-des-pierrelles-cote-rotie-aop-paul-jaboulet-aine","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}