{"product_id":"domaine-des-perdrix-echezeaux-grand-cru-devillard-v30881","title":"Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru  Devillard","description":"\u003cp\u003eÉchézeaux ist eine der stillen Größen der Côte de Nuits — kein Name, der so laut klingt wie Romanée-Conti, aber ein Grand Cru, der Kenner seit Jahrzehnten in seinen Bann zieht. Das Domaine des Perdrix, heute Teil der Devillard-Familie aus Mercurey, bewirtschaftet hier eine Parzelle auf dem Plateau oberhalb von Vosne-Romanée, wo der Kalkstein-Ton-Boden dem Pinot Noir eine eigene, erdige Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere und frische Kräuter, unterlegt von mineralischen Noten und einem Hauch Eichenholzwürze aus dem Fassausbau. Am Gaumen dicht, aber nicht schwer — geschmeidige Tannine, eine lebendige Säurestruktur und ein langer, elegant ausklingender Abgang mit Anklängen von Walderde und dunklen Früchten. Das Reifepotenzial ist erheblich: \u003cstrong\u003eTrinkfenster 2025–2038\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e serviert, idealerweise eine Stunde vorher dekantiert. Passt zu Wildgeflügel, Rehrücken mit Waldpilzen oder gereiftem Époisses. Ein Wein für besondere Abende — oder für den Keller, wenn du Geduld mitbringst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"2020","offer_id":52810780705104,"sku":"V30881","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_domaine_des_perdrix_echezeaux_grand_cru__devillard_20240503103607.webp?v=1773492614","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-des-perdrix-echezeaux-grand-cru-devillard-v30881","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}