{"product_id":"domaine-des-geneves-chablis-1e-cru-les-forneaux","title":"Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Les Forneaux","description":"\u003cp\u003eChablis Premier Cru aus der Lage \u003cb\u003eLes Forneaux\u003c\/b\u003e – eine der wärmeren Lagen im östlichen Chablisien, die Chardonnay eine seltene Fülle gibt, ohne die prägende Mineralität aufzugeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Domaine des Genèves bewirtschaftet ihre Parzellen in den Kalkstein- und Kimmeridge-Böden des Burgunds, die dem Chablis seinen charakteristischen Zug von Kiesel und Kreidewürze verleihen. Les Forneaux profitiert von einer süd- bis südöstlichen Exposition, was im Glas spürbar wird: mehr Körper und Schmelz als in kühleren Premier-Cru-Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Röstaromen und Butter aus dem Fassausbau, hinterlegt von Honig, Bienenwachs und einem Hauch Lebkuchengewürz. Im Mund präsentiert sich der Wein kompakt und reichhaltig – reife Quitte und weißer Pfirsich treffen auf eine lebendige Säure, die Frische hält ohne zu stechen. Der Abgang ist lang, mit salzig-mineralischem Zug, der typisch für gut gelegene Chablis-Lagen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Serviert bei 10–12 °C. Jetzt trinkbar, hält aber problemlos bis 2029. Passt zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce, Kalbsbries oder gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Geneves","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694955557200,"sku":"V33390","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093151015248,"sku":"V33390-2023","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/2724_small_cc877a0c-89be-480f-ba28-41e137bed2ef.png?v=1771238211","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-des-geneves-chablis-1e-cru-les-forneaux","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}