{"product_id":"domaine-daussieres-chateau-daussieres","title":"Domaine d'Aussières Château d'Aussières","description":"\u003cp\u003eDer Château d'Aussières ist der Spitzenwein der Domaine d'Aussières im Corbières – aus den besten Parzellen des Weinguts, in kleiner Menge vinifiziert und mit sorgfältigem Holzausbau gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Domaine d'Aussières liegt im Herzen des Corbières, einem der rauheren Weinbaugebiete des Languedoc. Garrigue-Vegetation, karger Kalkstein und heiße Sommer prägen die Trauben – und damit auch den Charakter des Weins. 12 bis 16 Monate reift der Château d'Aussières in Barriques, davon 40 % in neuen Fässern. Genug Zeit, um Struktur und Komplexität aufzubauen, ohne die regionale Identität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Beerenfrucht – Brombeere, schwarze Pflaume – unterlegt von Rosmarin, Lavendel und einem Hauch Zedernholz aus dem Fassausbau. Mittlerer bis voller Körper, reife Tannine, langer würziger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Lammkeule mit Kräutern der Provence, gegrilltes Rind, reifer Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine d'Aussières","offers":[{"title":"2019","offer_id":52694842966352,"sku":"V31631","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_domaine_d_aussi_res_ch_teau_d_aussi_res.webp?v=1771237633","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-daussieres-chateau-daussieres","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}