{"product_id":"domaine-chanson-beaune-clos-des-mouches-blanc-premier-cru-v31241","title":"Domaine Chanson Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru","description":"\u003cp\u003eDer Clos des Mouches liegt am südlichen Ende der Beaune-Weinberge – eine der wenigen Lagen der Côte de Beaune, die sowohl als Rotwein als auch als Weißwein vinifiziert wird. Dieser Blanc Premier Cru von Domaine Chanson zeigt, was das Terroir aus sandigem Kalkstein mit Chardonnay anstellen kann: ein Wein mit klarer Struktur und gleichzeitig viel Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Chanson gehört zu den ältesten Négociant-Häusern der Côte de Beaune, gegründet 1750 in Beaune. Heute bewirtschaftet das Haus rund 45 Hektar eigene Weinberge, darunter mehrere Premier-Cru-Lagen. Der Ausbau erfolgt traditionell im Holzfass – mit Blick auf Frucht und Mineralität, nicht auf Holzwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine hellgoldene Farbe. In der Nase Akazie, Zitrusschale und grüne Mandel, dazu ein feiner mineralischer Unterton, der an Kreide erinnert. Am Gaumen präzise Säurestruktur, mittlerer Körper, langer Abgang mit würziger Note. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 11–13 °C.\u003c\/strong\u003e Trinkfenster 2025–2032.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce, Zander auf Lauchgemüse oder einem reifen Époisses. Auch als anspruchsvoller Aperitif zu Gougères eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"2020","offer_id":52810780836176,"sku":"V31241","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_domaine_chanson_beaune_clos_des_mouches_blanc_premier_cru_20240503144900.webp?v=1773492615","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-chanson-beaune-clos-des-mouches-blanc-premier-cru-v31241","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}