{"product_id":"domaine-chanson-beaune-clos-des-feves-monopole-premier-cru-v31236","title":"Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru","description":"\u003cp\u003eEin Premier Cru aus Beaune mit Monopol-Status und einer Geschichte, die bis ins Jahr 1307 zurückreicht — der Clos des Fèves gehört zu den bedeutendsten Einzellagen der Côte de Beaune. Domaine Chanson bewirtschaftet die 3,8 Hektar große Hanglage auf mittlerer Höhe seit Generationen allein, was dem Wein eine seltene Herkunftstreue gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase Himbeere, Sauerkirsche und Erdbeere, unterlegt von weißem Pfeffer und einem dezenten Hauch Eiche. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Textur mit eleganten, gut integrierten Tanninen — typisch für Beaune, das weniger Struktur als Pommard, aber mehr Tiefe als ein einfacher Village-Wein bietet. Der Abgang ist lang, fruchtig und leicht würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt zu Entenbrust mit Kirschen, Lammrücken mit Kräuterkruste oder einem reifen Époisses. Wer etwas Geduld mitbringt: Der Wein entwickelt sich mit weiteren drei bis fünf Jahren Kellerruhe noch stärker in Richtung Komplexität und Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"2020","offer_id":52810780180816,"sku":"V31236","price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_domaine_chanson_beaune_clos_des_f_ves_monopole_premier_cru_20240503144623.webp?v=1773492611","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/domaine-chanson-beaune-clos-des-feves-monopole-premier-cru-v31236","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}