{"product_id":"dolcetto-dalba-falletto-doc-piemont-0-75l","title":"Dolcetto d'Alba Falletto DOC Piemont 0.75L","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Dolcetto aus dem Herzen des Piemonts — zugänglich, charaktervoll und mit der typischen Frische der Sorte, die ihn zum idealen Alltagsbegleiter macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruno Giacosa zählt zu den prägenden Namen der Langhe. Sein Weingut Falletto di Bruno Giacosa bewirtschaftet Lagen in Serralunga d'Alba und Sinio, darunter den namensgebenden Falletto-Hang sowie die Lage Lirano. Die südwest- bis westausgerichteten Parzellen liefern Dolcetto mit reifer Frucht und guter Struktur. Der 2024er vergärt in Edelstahltanks mit acht Tagen Maischestandzeit, die malolaktische Gärung verläuft vollständig — das sorgt für Weichheit ohne Restsäure-Kanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Kirsche, Brombeere und einen Hauch Bittermandel im Abgang — das unverwechselbare Sortenaromen-Trio des Dolcetto. Der Körper ist mittelschwer, die Tannine samtig, die Säure moderat. Kein Wein zum Warten: \u003cstrong\u003ejetzt bis 2027\u003c\/strong\u003e trinken, wenn Frucht und Frische noch im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst gut zu Pasta al ragù, Vitello tonnato oder einer Tagliere mit piemontesischen Salumi. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Falletto di Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2024","offer_id":53232272671056,"sku":"VJ2421-2024","price":30.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/331221-2024.jpg?v=1783416905","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/dolcetto-dalba-falletto-doc-piemont-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}