{"product_id":"david-nadia-elpidios-hk","title":"David \u0026 Nadia Elpidios HK","description":"\u003cp\u003eFünf Rebsorten, ein Wein mit echtem Charakter: Der Elpidios von David \u0026amp; Nadia versammelt Carignan, Syrah, Pinotage, Cinsault und Grenache aus dem Swartland – einer der aufregendsten Rotwein-Regionen Südafrikas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid Sadie und seine Frau Nadia zählen zu den prägenden Winzern des Swartlands. Ihr Fokus liegt auf alten Trockenbau-Reben, natürlicher Vergärung und möglichst wenig Eingriff im Keller. Der Elpidios spiegelt genau diese Philosophie: kein Korsett, sondern ein Wein, der seinen Ursprung klar zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas entwickelt er Aromen von Himbeere, Cranberry und Veilchen, unterlegt von einem würzigen, leicht erdigen Unterton. Die Textur ist saftig, das Fruchtextrakt schmelzig ohne Schwere – die Tannine wirken fein und gut eingebunden, der Abgang lang und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Passt gut zu \u003cb\u003egegrilltem Lamm\u003c\/b\u003e, Merguez, Auberginengerichten mit Harissa oder einem reifen Ziegenkäse. Wer mag, öffnet die Flasche eine Stunde vor dem Trinken – der Wein öffnet sich mit etwas Luft spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"David \u0026 Nadia","offers":[{"title":"2020","offer_id":53124441735504,"sku":"VJ1470-2020","price":75.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66100717_2109_3f52c93b-287b-4431-848d-defb6aadb2b5.png?v=1780997770","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/david-nadia-elpidios-hk","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}