{"product_id":"cuvee-picapolle","title":"Cuvée PICAPOLLE","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Picapolle bringt eine historische, fast vergessene Rebsorte des Languedoc zurück ins Glas. Ein Rotwein, der durch seine feine Struktur und unverfälschte Frische auffällt – weit entfernt von wuchtigen, schweren Südfranzosen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Fontarèche gehört zu den ältesten Weingütern der Appellation Corbières, mit Wurzeln, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Auf kalkhaltigen Tonböden kultiviert das Traditionshaus alteingesessene Rebsorten. Bei dieser Cuvée steht die seltene Piquepoul-Noir-Traube im Mittelpunkt. Sie bringt von Natur aus eine lebendige Säurestruktur und eine helle Fruchtaromatik mit, die durch eine schonende Vinifikation ohne Holzeinsatz präzise herausgearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen von Walderdbeeren, roter Johannisbeere und ein dezenter Hauch von wildem Thymian. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und geradlinig. Die Tannine sind sanft und feinkörnig, während eine leichte Pfefferwürze für einen anhaltenden, saftigen Abgang sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein ist ein vielseitiger Begleiter für die mediterrane Küche. Er passt zu geschmortem Gemüse wie Ratatouille, gegrilltem Perlhuhn oder einer klassischen französischen Charcuterie-Platte mit luftgetrockneter Salami. Serviere ihn am besten leicht gekühlt bei \u003cstrong\u003e15–16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Fontarèche","offers":[{"title":"2025","offer_id":53621040611664,"sku":"VW10250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/cuvee_picapolle_product.webp?v=1789551897","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/cuvee-picapolle","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}