{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-aoc","title":"Crémant de Bourgogne Brut AOC","description":"\u003cp\u003eEin Crémant, der zeigt, warum Burgund weit mehr als Stillwein kann: frisch, präzise und mit echter Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrançoise Chauvenet ist ein traditionsreiches Négociant-Haus aus Nuits-Saint-Georges im Herzen Burgunds. Der Crémant de Bourgogne darf ausschließlich aus Trauben der AOC Bourgogne gekeltert werden — hier als Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Die zweite Gärung erfolgt wie beim Champagner in der Flasche; Chauvenet lässt den Wein im Schnitt \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe reifen, deutlich länger als das gesetzliche Minimum. Das ist der Grund für die cremige Textur und die Komplexität im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Bouquet öffnet sich der Wein mit Stachelbeere, grünem Apfel und Honigmelone, dazu Limette und kandierte Zitrone. Am Gaumen bestätigt sich das Bild: knackiger Granny-Smith-Apfel, reife Birne, ein Hauch weißer Pfirsich — alles eingebunden in eine feine, cremige Perlage mit präziser Säure. Der Abgang zeigt mittlere Länge mit mineralischen Akzenten und einem Zug Zitronenzeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Aperitif oder zu Austern, Ziegenkäse und leichten Fischgerichten. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 7–9 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Chauvenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53537576223056,"sku":"VJ2548","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/401201.jpg?v=1788423911","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/cremant-de-bourgogne-brut-aoc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}