{"product_id":"corralillo-chardonnay-bio","title":"Corralillo Chardonnay - Bio","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay, der das Beste aus Chiles Küstenklima herausholt: frisch, strukturiert, mit einem Hauch Holz — aber ohne dass das Holz das letzte Wort hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Corralillo stammt aus dem Hause Matetic, einem der bekanntesten Biowein-Produzenten Chiles. Das Weingut liegt im Kühlklima des Casablanca-nahen San Antonio-Tals, wo der Pazifikeinfluss für kühle Nächte und langsame Reife sorgt — Voraussetzungen, die Chardonnay Frische und Spannung geben, die in wärmeren chilenischen Lagen kaum erreichbar sind. Die Bio-Bewirtschaftung ist kein Marketingversprechen, sondern seit Jahren fester Teil des Weingut-Konzepts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein Aromen von reifer gelber Pflaume und Ananas, unterlegt von weißen Blüten und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nicht schwer — 70 % Barrique-Ausbau geben dezente Vanille- und Röstholznoten, ohne die natürliche Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang und lebendig, mit einer salzigen Kante, die vom Küstenklima herrührt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Hühnchen in Zitronensauce oder einem cremigen Risotto mit Parmesan.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2021","offer_id":53152195477840,"sku":"VJ1774-2021","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/602303.jpg?v=1781611705","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/corralillo-chardonnay-bio","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}