{"product_id":"contadi-castaldi-soul-rose-brut-docg-franciacorta-0-75l","title":"Contadi Castaldi Soul Rosé Brut DOCG Franciacorta 0.75L","description":"\u003cp\u003eEin Rosé-Franciacorta mit klarer Struktur und lebendiger Frucht — der Soul Rosé Brut von Contadi Castaldi zeigt, warum die Lombardei zu Italiens besten Adressen für klassisch ausgebaute Schaumweine zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi liegt im Herzen der Franciacorta-Zone südlich des Lago d'Iseo, wo Moränenhügel und das milde Seeklima ideale Bedingungen für Chardonnay und Pinot Nero schaffen. Die DOCG-Klassifizierung verpflichtet zur Flaschengärung nach traditioneller Methode — mit einer Mindestreifung auf der Hefe, die dem Wein seine feine, cremige Perlage gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Wein in hellem Lachsrosa. In der Nase zeigen sich Erdbeere, Himbeere und ein Hauch weißer Pfirsich, unterlegt von dezenter Hefegebäck-Note. Am Gaumen wirkt er straff und frisch, mit einer klaren Säurelinie, die das Fruchtspiel in Balance hält. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit einem leicht mineralischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt auf \u003cstrong\u003e7–9 °C\u003c\/strong\u003e als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen: Garnelen mit Zitronenbutter, Vitello tonnato oder ein Risotto mit Meeresfrüchten. Auch zum Brunch mit Lachs oder frischem Ziegenkäse eine stimmige Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"2016","offer_id":53538484289872,"sku":"VJ2869-2016","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/241517.jpg?v=1788438636","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/contadi-castaldi-soul-rose-brut-docg-franciacorta-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}