{"product_id":"collavini-sauvignon-blancfumat-col","title":"Sauvignon Blancfumat Collio DOC","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc aus dem Collio, der zeigt, wie anders diese Rebsorte auf friaulischem Kalkstein schmeckt: reifes Steinobst statt scharfer Stachelbeere, geschmeidige Textur statt harter Säurekante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollavini\u003c\/strong\u003e gehört zu den verlässlichsten Adressen im Friaul – die Familie bewirtschaftet seit Jahrzehnten Lagen im \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, einem der präzisesten Weißwein-Terroirs Italiens, direkt an der slowenischen Grenze. Hier bestimmt die sogenannte \u003cem\u003ePonca\u003c\/em\u003e – ein Wechsel aus Kalkstein- und Sandsteinschichten – Mineralität und Finesse der Weine. Kontinentale Nächte sorgen für langsame Reife und Frische, die warmen Nachmittage für die Fülle im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Wein in sattem Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit weißem Pfirsich, Honigmelone und einem feinen Hauch Banane – vollfruchtig und einladend, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Am Gaumen zeigt er eine weiche, runde Textur mit dezenter Säurestruktur, die das Fruchtbild trägt ohne zu dominieren. Der Abgang ist sauber und kurz – ein unkomplizierter Wein, der nicht grübeln lässt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Wolfsbarsch, Linguine alle vongole, cremige Ziegenkäse-Crostini oder leichte Sommergerichte mit Zitronen-Vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinken – frische Fruchtaromatik steht im Vordergrund\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985021628752,"sku":"VJ0174-2024","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53019813314896,"sku":"VJ0174-2025","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_collavini_sauvignon_blancfumat_col.webp?v=1771238512","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/collavini-sauvignon-blancfumat-col","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}