{"product_id":"collavini-dei-sassi-cavi-chardonnay","title":"Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay aus dem Friaul, der zeigt, was die Region im Nordosten Italiens mit der Rebsorte anstellen kann: keine Butter-Bombe, sondern ein Wein mit klarer Kontur und südalpiner Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollavini\u003c\/strong\u003e gehört zu den bekanntesten Weingütern Friauls. Die Familie baut seit Generationen in der DOC Colli Orientali del Friuli an – Kalkstein- und Mergelböden, die den Weinen Mineralität und Spannung mitgeben. Der \u003cem\u003eDei Sassi Cavi\u003c\/em\u003e (frei übersetzt: „der hohlen Steine\") trägt diesen Charakter im Namen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Aromen von reifer Zitrusfrucht, einem Hauch Hefe und einem feinen mineralischen Unterton. Am Gaumen bleibt er trotz einer gewissen Fülle lebendig – die Säure hält das Gleichgewicht, ohne zu stechen. Der Abgang ist länger als bei einfachen Gutswein-Chardonnays üblich.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Meeresfrüchten, Pasta mit Trüffel-Sahnesauce, gebratener Pulpo, reifer Scamorza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Sommerabend auf der Terrasse oder als Begleiter zu einem mehrgängigen Fischmenü\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694833758544,"sku":"V06341","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093116510544,"sku":"V06341-2025","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout-V06341.webp?v=1771237582","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/collavini-dei-sassi-cavi-chardonnay","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}