{"product_id":"chianti-classico-salcetino-docg-toskana-0-75l","title":"Chianti Classico Salcetino DOCG Toskana 0.75L","description":"\u003cp\u003eEin Chianti Classico aus dem Herzen der Toskana — klar strukturiert, mit der typischen Sangiovese-Spannung zwischen Frucht und Säure, die diese DOCG-Zone auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Salcetino liegt im Ortsteil Lucarelli, einer der höher gelegenen Lagen von Radda in Chianti. Die Reben wachsen auf kalk-, lehm- und sandhaltigen Böden — ein Mix, der dem Sangiovese Mineralität und Frische gibt, ohne die Frucht zu unterdrücken. Bewirtschaftet wird im Spurred-Cordon-System, das die Ertragsmengen kontrolliert und die Reife der Trauben konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich die Rebsorte in ihrer klassischen Form: Sauerkirsche und Pflaume, dazu ein Hauch getrockneter Kräuter und ein Anflug von Erde. Die Säure ist lebendig, die Tannine fest, aber nicht hart — typisch für Sangiovese aus dieser Höhenlage. Der Abgang ist trocken, mit einer dezenten Bitterkeit, die den Schluck abschließt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassische Begleitung: Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsalami, Pasta mit Ragù oder reifer Pecorino Toscano. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salcetino","offers":[{"title":"2022","offer_id":53537850458448,"sku":"VJ2739-2022","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/571519.jpg?v=1788430766","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chianti-classico-salcetino-docg-toskana-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}