{"product_id":"chateau-mille-roses-aoc-haut-medoc-bio-1","title":"Château Mille Roses AOC Haut-Medoc - BIO","description":"\u003cp\u003eEin Haut-Médoc, der zeigt, was junges Engagement und biologischer Anbau im Bordeaux leisten können: strukturiert, zugänglich und mit echtem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSophie und David Faure gründeten Château Mille Roses erst 1999 — für Bordeaux-Verhältnisse ein Neuling. Auf 9,5 Hektar mit sandig-kiesigen Böden im Haut-Médoc bauen sie ausschließlich biologisch an. Die Lage bringt Cabernet Sauvignon hervor, der die typischen Eigenschaften der Appellation trägt: klare Struktur, festes Tannin, geradlinige Frucht — auf einem Niveau, das man sonst eher von klassifizierten Gütern kennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dunkle Brombeere und Cassis, dazu ein Hauch Graphit und getrocknete Kräuter, wie sie der Médoc-Boden so gern mitgibt. Das Tannin ist präsent, aber nicht kantig — der Wein bleibt trinkfreudig, ohne an Ernsthaftigkeit zu verlieren. Der Abgang ist mittellang, würzig, mit einem leichten Hauch roter Paprika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiert bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e passt er gut zu einem Entrecôte mit Kräuterbutter, geschmortem Lammrücken oder einem kräftigen Hartkäse. Ein Bordeaux für den Alltag, der trotzdem Haltung zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mille Roses","offers":[{"title":"2020","offer_id":53537622425936,"sku":"VJ2579-2020","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/403345_3b828bcf-1e7a-4bab-97e9-480ca20559cd.webp?v=1788428132","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chateau-mille-roses-aoc-haut-medoc-bio-1","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}