Château Grand-Puy-Lacoste

Grand-Puy-Lacoste ist einer der zuverlässigsten Cinquièmes Crus in Pauillac – ein Château, das Jahrgang für Jahrgang liefert, ohne Aufsehen zu suchen.

Das Weingut liegt auf einem der höchsten Kiesrücken des Médoc, abseits der Gironde, vollständig von Reben umgeben. Die Familie Borie, die Grand-Puy-Lacoste seit 1978 führt, setzt auf klassische Bordeaux-Vinifikation: kontrollierte Extraktion, Reifung in Barriques, ein hoher Cabernet-Sauvignon-Anteil. Kein Trend, kein Spektakel – nur Kontinuität.

Im Glas zeigt sich ein Pauillac, der seinen Charakter nicht versteckt: minziges Cassis, reife Pflaume, warme Erde und ein deutlicher Tabakton im Hintergrund. Am Gaumen mittelkräftig bis vollmundig, mit einem Kern aus lebendiger dunkler Frucht, der von pudrigen, reifen Tanninen getragen wird. Die Struktur ist elegant und muskulös zugleich – kein Widerspruch in Pauillac, sondern das Markenzeichen dieses Appellationsklassikers. Der Abgang ist lang und konzentriert.

Trinkempfehlung: Jetzt mit Dekantieren (mindestens 90 Minuten) oder ab 2027+ ohne. Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu Lammrücken mit Kräuterkruste, Rinderfilet oder kräftigem Hartkäse wie Comté 24 Monate.