{"product_id":"chateau-gombaude-guillot-1","title":"Chateau Gombaude Guillot","description":"\u003cp\u003ePomerol ist das kleinste und wohl eigenwilligste der großen Bordeaux-Appellationen — kein offizielles Klassifikationssystem, dafür Böden aus Ton und Kies, die Merlot zu außergewöhnlicher Tiefe treiben. Château Gombaude-Guillot steht seit 1860 im Herzen dieses Plateaus und gehört bis heute derselben Familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit 1998 wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet, seit 2006 Biodyvin-zertifiziert. Das bedeutet: keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, Arbeit nach dem Mondkalender, lebendige Böden — ein Ansatz, der sich in der Dichte und Präzision der Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein typischer Pomerol-Charakter: dunkle Pflaume und Brombeere, unterlegt von Trüffel, feuchter Erde und einem Hauch Graphit. Der Gaumen ist vollmundig mit samtigem Tannin, die Säure hält den Wein lebendig, der Abgang lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Gebratenes Lamm, Entrecôte mit Kräuterbutter, Pilzrisotto oder reifer Époisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C, mindestens eine Stunde vorher öffnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt trinkbar, mit Potenzial für weitere 8–12 Jahre Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Gombaude-Guillot","offers":[{"title":"2019","offer_id":53019943108944,"sku":"VJ1097-2019","price":66.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/612000_2015_1812_ohneJg.png?v=1779117036","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chateau-gombaude-guillot-1","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}