{"product_id":"chateau-de-thauvenay-sancerre-blanc-calcaire","title":"Château de Thauvenay Sancerre Blanc Calcaire","description":"\u003cp\u003eSancerre vom Kalkmergelböden – das ist die Adresse für Sauvignon Blanc mit Substanz. Der \u003cstrong\u003eCalcaire\u003c\/strong\u003e von Château de Thauvenay zeigt, was die sogenannten \u003cem\u003eTerres Blanches\u003c\/em\u003e leisten können: mehr Körper, mehr Tiefe, mehr Abgang als ein klassischer Loire-Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Brochard\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seit Generationen Lagen rund um Sancerre. Château de Thauvenay ist eines der bekanntesten Güter der Appellation – die tiefen Kalkmergelböden speichern Wärme und geben dem Wein eine dichte, cremige Textur, die man in leichteren Sancerre-Lagen so nicht findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Calcaire reife Stachelbeere, Zitrusschale und einen Hauch weißer Pfirsich. Darunter liegt eine salzige Mineralität, die den Abgang lang und trocken trägt. Die Säure ist präsent, aber eingebunden – kein scharfer Schnitt, sondern eine klare Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu \u003cstrong\u003egegrilltem Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e (Crottin de Chavignol ist der Klassiker), zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce oder zu einem einfachen Tatar vom Lachs. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Brochard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019327398224,"sku":"VJ0800-2023","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/00216423_2402_ohneJg.png?v=1779108731","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chateau-de-thauvenay-sancerre-blanc-calcaire","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}