
Château de Chamirey Mercurey Premier Cru ''Clos du Roi''

Château de Chamirey Mercurey Premier Cru ''Clos du Roi''
Der Mercurey Premier Cru „Clos du Roi" vom Château de Chamirey zeigt, was die Côte Chalonnaise kann, wenn Lage und Handwerk stimmen: ein burgundischer Pinot Noir mit Substanz, Würze und echtem Reifepotenzial.
Das Château de Chamirey gehört zur Familie Devillard und ist seit Generationen eine der verlässlichsten Adressen in Mercurey – dem wichtigsten Appellation der Côte Chalonnaise. Der Clos du Roi ist eine der ältesten Premier-Cru-Lagen der Appellation, mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und mineralische Tiefe geben. Ausbau traditionell im Holzfass.
Im Glas: tiefes Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche und Brombeere, dazu Muskatnuss, ein Hauch Zimt und feine Rauchnote vom Fassausbau. Am Gaumen seidiges Tannin, lebendige Säure und ein langer, leicht würziger Abgang mit Kräuternoten. Kein schwerer Wein – eher präzise und klar.
Trinktemperatur: 16–17 °C. Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030, mit etwas Luft im Glas zeigt er sich am besten.
- Lammrücken mit Kräuterkruste
- Wildgeflügel oder Entenbrust
- Reifer Époisses oder Comté

Château de Chamirey












