Chardonnay trocken "Jaspis"

Chardonnay aus Baden: tropische Frucht, langer Nachhall, 15–20 Jahre Potenzial.

Angebot73,10 € 0.75l (97,47 €/l)

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Chardonnay trocken "Jaspis"

Der Jaspis ist Ziereisens Antwort auf die Frage, was Chardonnay im Markgräflerland leisten kann: kein butteriger Breitbandwein, sondern ein präzise gearbeiteter Weißwein mit echter Tiefenschärfe.

Das Weingut Ziereisen in Efringen-Kirchen am südlichsten Zipfel Badens zählt zu den stilprägenden Adressen der Region. Hanspeter Ziereisen bewirtschaftet seine Lagen konsequent nachhaltig, arbeitet mit langen Maischestandzeiten und setzt auf schonende Kellerarbeit. Der Jaspis reift im Holzfass – daher die Textur, nicht die Aromatik.

Im Glas zeigt der 2023er reife gelbe Birne, Brioche und einen Hauch weißen Pfirsich, unterlegt von einer feinen mineralischen Linie. Der Gaumen ist dicht und vollmundig, ohne schwer zu wirken – die Säure hält alles in Bewegung. Der Abgang ist lang, würzig, mit einem leichten Nussakkord im Finale. Ziereisen gibt diesem Wein ein Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren mit – das ist keine Übertreibung.

Trinkempfehlung: Am besten bei 12–13 °C. Passt zu Kalbsbries, Hummer mit Buttersauce, gereiftem Gruyère oder einem schlichten Risotto mit Parmesan. Wer ihn jung trinkt, sollte ihn mindestens eine Stunde dekantieren.

Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Chardonnay
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13.0% Vol.
Artikelnummer VJ1161-2023
Verschlussart Naturkorken
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Ziereisen
Allergene Sulfite
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Ziereisen

Das Weingut Ziereisen hat seine Wurzeln in der malerischen Region Markgräflerland im Südwesten Deutschlands. Gegründet im Jahr 1844 von Michael Ziereisen, blickt das Weingut auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück. Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Ziereisen mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln.Es befindet sich im Herzen des Markgräflerlandes und erstreckt sich über eine Vielzahl von erstklassigen Lagen, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und mikroklimatischen Bedingungen bekannt sind. Mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernster Technologie setzt das Weingut auf Qualität und Innovation in der Weinherstellung.Das Sortiment von Weingut Ziereisen umfasst eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität des Markgräflerlandes widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Burgunderweine, für die das Weingut bekannt ist und die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit geschätzt werden. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Chardonnay und Spätburgunder, die das Terroir und das Können der Winzer perfekt zum Ausdruck bringen.Weingut Ziereisen legt großen Wert auf Qualität und Innovation in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller wird hier größter Wert auf Handwerkskunst und Präzision gelegt. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden, um authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traditionen des Markgräflerlandes widerspiegeln.

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