{"product_id":"chardonnay-2","title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay, der zeigt, was der nördlichste Weinanbau Deutschlands leisten kann: klar, trocken, mit einer Säurestruktur, die dem Burgunder-Klassiker eine ganz eigene Handschrift gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Proppe\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet Lagen in der Saale-Unstrut-Region – einer der weinbaulich kältesten Gegenden Deutschlands, wo Muschelkalk und Buntsandstein die Böden prägen. Kurze, intensive Sommer bringen Trauben mit natürlich hoher Säure und konzentrierten Aromen hervor, ohne dass Alkohol oder Holz das Bild dominieren. Der \u003cstrong\u003eChardonnay 2023\u003c\/strong\u003e stammt aus mehreren Lagen und vereint deren unterschiedliche Charaktere in einem geschlossenen, stimmigen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase grüner Apfel, reife Birne und ein Hauch weißer Blüten – Holunderblüte und Akazienblüte schwingen leise im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank und lebendig: Die Säure ist präsent, aber nicht kantig, die Textur fein und fast cremig, ohne dass ein Fassausbau die Frucht überdeckt. Der Abgang ist sauber, mittellang, mit einem mineralischen Nachhall, der an den Muschelkalk-Untergrund erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Ziegenkäse, gegrilltem Spargel, Lachstatar, hellen Pasta-Gerichten mit Kräutersauce oder einem sommerlichen Risotto mit Erbsen und Minze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027 – am besten jung getrunken, wenn die Frische noch voll da ist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Aperitif auf der Terrasse oder leichtes Abendessen unter der Woche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinoscout","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019616215376,"sku":"VJ0913-2023","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/500410_0000_2602_ohneJg.png?v=1779110123","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chardonnay-2","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}