{"product_id":"chapelle-dausone-grand-cru-zweitwein-ch-ausone-zweitwein-ch-ausone-0-75l","title":"Chapelle d'Ausone Grand Cru Zweitwein Ch. Ausone Zweitwein Ch. Ausone 0.75L","description":"\u003cp\u003eDer Chapelle d'Ausone ist der Zweitwein von Château Ausone – einem der beiden Premier Grand Cru Classé A in Saint-Émilion und damit Teil der absoluten Spitzenklasse des Bordelais. Was beim großen Wein nicht in die Assemblage kommt, fließt hier hinein: Trauben von denselben Kalkstein- und Tonmergelböden, auf denen Ausone seit Jahrhunderten Cabernet Franc und Merlot anbaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Brombeere und schwarzer Kirsche, dazu Veilchen und ein mineralischer Unterton, der für die Kalksteinböden von Saint-Émilion typisch ist. Am Gaumen präsentiert er sich straff strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer klaren, frischen Säurelinie – der Cabernet Franc gibt dem Wein Kontur und einen langen, leicht würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut zu ihm: Lammrücken mit Kräuterkruste, Entrecôte oder reifer Mimolette. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e Wer den Ausone kennt und liebt, findet hier dessen DNA in einem zugänglicheren Rahmen – ohne Abstriche bei der Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ausone","offers":[{"title":"2018","offer_id":53538629517648,"sku":"VJ3067-2018","price":297.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/032631.jpg?v=1788442294","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chapelle-dausone-grand-cru-zweitwein-ch-ausone-zweitwein-ch-ausone-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}