{"product_id":"chanson-gevery-chambertin","title":"Chanson Gevery-Chambertin","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin ist das nördlichste große Dorf der Côte de Nuits – und das mit den meisten Grands Crus. Chanson schöpft aus einer Parzelle am Rand der Premiers Crus, auf Ton-Kalk-Boden, der dem Pinot Noir die Struktur gibt, für die diese Appellation berühmt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Chanson\u003c\/strong\u003e gehört zu den traditionsreichen Négociant-Häusern Burgunds mit Sitz in Beaune. Die Domaine bewirtschaftet ihre Weinberge selbst und liest die Trauben von Hand – in Gevrey-Chambertin aus einer Hanglage, die von den Premiers Crus profitiert, ohne deren Preisklasse zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot. In der Nase reifen Cassis und Brombeere, unterlegt von Gewürznelke und einem Hauch Vanille. Am Gaumen dichte, gut eingebundene Tannine mit einer spürbaren Tiefe – kein kantiger Jungwein, sondern ein Wein mit Substanz. Der Abgang ist lang, mit einer mineralischen Note, die an den Kalkstein des Untergrunds erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Fasan, Kapaun, Wildschweinrücken oder gereifter Époisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt trinkbar, mit Potenzial für weitere 5–8 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019947499856,"sku":"VJ1173-2023","price":71.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/649004_0000_0722_ohneJG.png?v=1779117112","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chanson-gevery-chambertin","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}