{"product_id":"chambertin-ac-grand-cru-0-75l","title":"Chambertin AC Grand Cru 0.75L","description":"\u003cp\u003eChambertin — einer der berühmtesten Namen im Burgund, ein Grand Cru, der seit Jahrhunderten als Maßstab für großen Pinot Noir gilt. Domaine Trapet Père \u0026amp; Fils bewirtschaftet ihre Parzellen in dieser legendären Lage biodynamisch, mit einer Sorgfalt, die man im Glas spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Familie Trapet gehört zu den ältesten Adressen in Gevrey-Chambertin und arbeitet seit Jahrzehnten nach biodynamischen Prinzipien — Demeter-zertifiziert, mit tiefem Respekt vor dem Boden. Ihre Reben stehen auf dem charakteristischen Kalkstein-Tongemisch des Chambertin, der dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Aromen von dunkler Kirsche, Veilchen und einem Hauch Walderde — komplex, aber nie schwer. Am Gaumen feine, seidige Tannine, eine lebendige Säurestruktur und ein langer, würzig-mineralischer Abgang mit Noten von Lakritze und Unterholz. Ein Wein mit Tiefe und Eleganz, der Pinot Noir auf seinem höchsten Ausdrucksniveau zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e serviert, idealerweise eine Stunde vor dem Einschenken dekantiert. Passt hervorragend zu Rehfilet mit Waldpilzen, geschmorter Ente oder reifem Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Trapet Pére \u0026 Fils","offers":[{"title":"2021","offer_id":53537851605328,"sku":"VJ2759-2021","price":1132.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/177731.jpg?v=1788430793","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chambertin-ac-grand-cru-0-75l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}