{"product_id":"chablis-1er-cru-fourneaux-la-chablisienne","title":"Chablis 1er Cru Fourneaux La Chablisienne","description":"\u003cp\u003eEin Chablis Premier Cru aus der Klimanlage der Appellation: Die Lage \u003cb\u003eFourneaux\u003c\/b\u003e liegt am östlichen Rand des Chablis-Kerngebiets, wo der Kimmeridge-Kalk besonders nah an die Oberfläche tritt. Das gibt dem Chardonnay hier seine charakteristische Spannung zwischen Frucht und Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Chablisienne ist eine der bedeutendsten Kooperativen des Burgund — gegründet 1923, heute mit rund 300 Winzerfamilien und Zugang zu einigen der besten Lagen der Appellation. Die Trauben für diesen Premier Cru stammen aus den charakteristischen Kimmeridge-Böden, die dem Wein seine typische Salzigkeit und Länge verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich helles Goldgelb. In der Nase weiße Birne, Zitrusschale und ein Hauch grüner Apfel, darunter eine dezente Feuerstein-Note — das typische Handzeichen der Lage. Am Gaumen straffe, gut eingebundene Säure, mittlerer Körper, langer mineralisch-würziger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e 10–12 °C, Trinkfenster bis 2027. Passt zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce, gegrilltem Wolfsbarsch oder einem reifen Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Châteaux \u0026 Grands Crus","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694940909904,"sku":"V04086","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":53093104976208,"sku":"V04086-2023","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_chablis_er_cru_les_fourneaux.webp?v=1771238138","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chablis-1er-cru-fourneaux-la-chablisienne","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}