{"product_id":"chablis-1er-cru-fourchaume-la-chablisienne","title":"Chablis 1er cru, Fourchaume, La Chablisienne","description":"\u003cp\u003eFourchaume gilt als einer der zugänglichsten Premier-Cru-Lagen in Chablis – mit mehr Fleisch und Schmelz als viele andere Lagen, ohne dabei die typische Chablis-Mineralität aufzugeben. Dieser Wein von La Chablisienne trifft genau diesen Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Chablisienne\u003c\/b\u003e ist eine Winzergenossenschaft, die seit 1923 rund ein Viertel der gesamten Chablis-Appellation bewirtschaftet – darunter Grands und Premiers Crus in bester Lage. Die Kooperative arbeitet seit Jahren konsequent an Qualität statt Volumen und gilt als verlässliche Adresse für sortentypischen, lagentreuen Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Fourchaume helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase weiße Blüten, Geißblatt und reife Zitrusnoten – dazu ein mineralischer Unterton, der an Kalkstein und feuchten Schiefer erinnert. Am Gaumen seidig und ausgewogen: reife Birne, weißer Pfirsich, eine klare Säurelinie und ein langer, floraler Abgang mit salzigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Gegrillter Steinbutt, Jakobsmuscheln mit Buttersauce, Ziegenkäse oder ein klassisches Poulet à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019291320656,"sku":"VJ0749-2023","price":40.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/00380923_2601_ohneJg.png?v=1779108465","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/chablis-1er-cru-fourchaume-la-chablisienne","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}