{"product_id":"cave-st-pierre-alpes-reserve-des-administrateurs-dole-du-valais","title":"Cave St. Pierre Alpes Reserve des Administrateurs Dole du Valais","description":"\u003cp\u003eDie Dôle ist das Aushängeschild des Wallis — ein Rotwein, der Pinot Noir und Gamay vereint und dabei einen ganz eigenen alpinen Charakter entwickelt. Die Cave St. Pierre aus Vétroz gehört zu den traditionsreichen Genossenschaften des Kantons und vinifiziert Trauben aus den sonnenverwöhnten Hanglagen entlang der Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt die \u003cstrong\u003eRéserve des Administrateurs\u003c\/strong\u003e ein sattes Rubinrot. In der Nase dominieren Schwarzkirsche und Brombeere, unterlegt von einem Hauch getrockneter Kräuter — typisch für die Walliser Bergluft und den Gneis- und Kalkboden der Region. Am Gaumen weich und rund, mit feinen, gut integrierten Tanninen und einer moderaten Säurestruktur, die den Wein lebendig hält ohne zu beißen. Der Abgang ist mittellang, fruchtig und leicht würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten trinkst du ihn jetzt, leicht gekühlt auf \u003cb\u003e16–17 °C\u003c\/b\u003e. Er passt zu Walliser Raclette oder Fondue, zu kurzgebratenem Lammrücken mit Rosmarin oder zu einem Teller gereiftem Bergkäse. Auch als unkomplizierter Roter zum Grillen macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave St. Pierre","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694990717264,"sku":"V10271","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093124243792,"sku":"V10271-2021","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cave_st_pierre_alpes_reserve_des_administrateurs_dole_du_valais.webp?v=1771238392","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/cave-st-pierre-alpes-reserve-des-administrateurs-dole-du-valais","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}