{"product_id":"catena-zapata-chardonnay-adrianna-white-bones","title":"Catena Zapata Chardonnay Adrianna White Bones","description":"\u003cp\u003eChardonnay vom Adrianna-Weinberg in Mendozas Hochlagen – und ein kleiner Botrytis-Anteil, der diesen Wein von klassischen Burgundern klar unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Adrianna-Weinberg auf 1.500 Metern Höhe in der Gualtallary-Zone des Uco Valley. Der kalk- und fossilreiche Untergrund – namensgebend für den „White Bones\" – sorgt für die mineralische Grundstruktur, die sich durch den gesamten Wein zieht. Lot 1 gilt innerhalb des Weinbergs als besonders ausdrucksstarke Parzelle; Nicolás Catena Zapata arbeitet hier seit Jahrzehnten an der Frage, ob Argentinien Grand-Cru-Qualität hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase reife Aprikose, weißer Pfirsich und Williams-Christ-Birne, unterlegt von Blütenhonig und Haselnuss. Der Botrytis-Anteil gibt keine Süße, sondern aromatische Tiefe und eine leichte Wachsnote. Am Gaumen dicht, aber ohne Schwere – die Säure hält alles in Bewegung. Abgang lang, mit Gesteinsmineralik und einem Hauch Brioche vom 12- bis 16-monatigen Barrique-Ausbau in französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 11–13 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2032. Passt zu Hummer mit Buttersauce, Kalbsbries oder reifem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2015","offer_id":53019950645584,"sku":"VJ1210-2015","price":105.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019950678352,"sku":"VJ1210-2023","price":83.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/630013_0000_1808_ohneJG.png?v=1779117152","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/catena-zapata-chardonnay-adrianna-white-bones","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}