{"product_id":"catena-zapata-catena-cabernet-sauvignon","title":"Catena Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatena Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Rotwein aus \u003cstrong\u003eMendoza, Argentinien\u003c\/strong\u003e von Catena Zapata. Er wird vor allem aus 100 % \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e keltern und stammt aus mehreren Höhenlagen‑Weinbergen mit bis zu 1.500 m Höhe, wo große Temperaturunterschiede für konzentrierte, aber ausbalancierte Trauben sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wirkt fruchtig‑würzig mit Noten von Cassis, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Lakritz, Pfeffer, Tabak und leichten Vanille‑ und Zedernholzakzenten. Die verschiedenen Lagen tragen jeweils eigene Aromafacetten bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein strukturiert, aber geschmeidig, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen, klarer Säure und saftiger Frucht. Die Ausreifung in französischen Eichenfässern (ca. 12–14 Monate) bringt dezentes Holz, ohne die Cabernet‑Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, würzig und von dunklen Beeren, Gewürzen und leicht mineralischen Nuancen geprägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiert wird er ideal bei 16–18 °C zu Steak, gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigem Käse. Dank seiner klaren Struktur eignet er sich auch für einige Jahre Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2021","offer_id":52985107022160,"sku":"VJ0451-2021","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_catena_zapata_catena_cabernet_sauvignon.webp?v=1771238279","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/catena-zapata-catena-cabernet-sauvignon","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}