{"product_id":"castello-della-sala-pinot-nero-umbria-igt","title":"Pinot Nero Umbria IGT","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Nero aus Umbrien, der zeigt, wie gut Burgunder-Charakter im Herzen Italiens funktioniert: 8 Monate in neuen französischen Barriques aus Allier-Eiche, danach 15 Monate Flaschenreife – insgesamt über zwei Jahre bis zur Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastello della Sala liegt in den Hügeln nördlich von Orvieto, auf rund 400 Metern Höhe. Das Weingut gehört zur Familie Antinori und ist vor allem für Weißweine bekannt – der Pinot Nero ist ein Kontrapunkt, der die kühleren Nachttemperaturen der Höhenlage nutzt, um Frische und Struktur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: Kirsche, Himbeer-Kompott und ein Hauch Zedernholz aus dem Barrique-Ausbau. Die Tannine sind reif und feinkörnig, der Körper mittelgewichtig, der Abgang mit einer angenehmen Würze. Kein schwerer Roter – eher schlank und trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmpfehlung:\u003c\/b\u003e Gut zu Kalbsmedaillons, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–17 °C. Jetzt trinken oder bis 2027 warten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985107087696,"sku":"VJ0452-2022","price":54.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_castello_della_sala_pinot_nero_umbria_igt.webp?v=1771237979","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/castello-della-sala-pinot-nero-umbria-igt","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}