{"product_id":"caro","title":"Caro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaro\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiger Rotwein aus \u003cstrong\u003eMendoza, Argentinien\u003c\/strong\u003e, der aus einer Kooperation der Familien Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und Catena entsteht. Der Name setzt sich aus den ersten Buchstaben der beiden Namen zusammen: \u003cstrong\u003eCA\u003c\/strong\u003etena und \u003cstrong\u003eRO\u003c\/strong\u003ethschild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein ist eine Cuvée aus \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, deren Anteile von Jahrgang zu Jahrgang leicht variieren; meist liegt Malbec zwischen 60–80 %, ergänzend Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Lagen im Uco‑Tal und weiteren Regionen von Mendoza, wo großer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht für intensive, aber ausbalancierte Reife sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaro zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist reich und komplex mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, etwas Lakritz, Schokolade, Kaffee, Vanille und feinen Gewürzen sowie leichtem Zedern‑ und Kräuterton. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, aber elegant, mit kräftigen, fein stoffigen Tanninen, klarer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReifung erfolgt mehrere Monate in französischen Eichenfässern, teils gefolgt von Lagerung in großen Foudres, was dem Wein Tiefe ohne überbetontes Holz verleiht. Serviert wird er ideal bei 16–18 °C, leicht dekantiert, und passt zu Steak, gegrilltem Rind, Wild, Schmorgerichten oder kräftigem Käse. Caro verkörpert die Verbindung von südamerikanischer Malbec‑Identität mit europäischer Bordeaux‑Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Caro","offers":[{"title":"2019","offer_id":52985109381456,"sku":"VJ0486-2019","price":50.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":52985109414224,"sku":"VJ0486-2021","price":57.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/61003921_2402_ohneJg.png?v=1778244305","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/caro","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}