{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes","title":"Carmes de Rieussec Sauternes","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec ist der trockene Bruder des berühmten Château Rieussec – kein Süßwein, sondern ein knochentrockener Weißwein aus dem Herzen von Sauternes. Wer denkt, Sauternes kann nur süß, wird hier eines Besseren belehrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Rieussec gehört seit 1984 zu Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und liegt direkt neben Château d'Yquem auf den Kieselkalk- und Sandböden von Fargues. Die Reben für Carmes de Rieussec – überwiegend Sauvignon Blanc, ergänzt durch Sémillon – wachsen auf Parzellen, die für die Botrytis-Lese nicht selektiert werden. Das Ergebnis ist ein eigenständiger, handwerklich vinifizierter Weißwein mit Holzausbau, der dem Terroir dieser Ausnahmelage Rechnung trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er zunächst kühle Mineralität: heißer Stein, trockenes Gras nach dem Regen. Dann öffnet er sich zu frischer Aprikose und weißen Blüten. Am Gaumen dominiert Zitrus – Zitronenschale, ein Hauch Grapefruit – getragen von lebendiger Säure und einem Holzausbau, der sich vollständig integriert hat und dem Wein Tiefe ohne Schwere gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 10–12 °C. Passt zu Hummer mit Buttersauce, gegrilltem Wolfsbarsch, Ziegenkäse oder einer klassischen Poulet-Rôti. Trinkfenster: jetzt bis 2028.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Barons de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019817771344,"sku":"VJ1040-2022","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/611195_0000_2305_ohneJG.png?v=1779113067","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/carmes-de-rieussec-sauternes","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}