{"product_id":"capaia-sauvignon-blanc","title":"Capaia Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc aus dem Western Cape — und einer, der zeigt, was Südafrika mit dieser Rebsorte kann: weniger Konfitüre, mehr Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapaia\u003c\/strong\u003e liegt im Agter-Paarl-Tal nördlich von Kapstadt. Das Weingut ist bekannt für konsequente Biodiversität auf dem Betriebsgelände — die Rebflächen sind eingebettet in Fynbos-Vegetation, was die Weinberge natürlich stabilisiert und dem Ökosystem Raum lässt. Capaia arbeitet nachhaltig und zählt zu den Gütern im Western Cape, die Terroir ernstnehmen statt auf industriellen Massenertrag zu setzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: helles Strohgelb. In der Nase grapefruitzeste, frischer Stachelbeere und ein leichter Hauch Passionsfrucht — typisch für gut gelegene Sauvignon-Lagen im kühleren Einflussbereich des Atlantik. Am Gaumen lebendige Säure, mittelleichter Körper, mineralisch-salziger Nachhall. Kein Holzeinsatz, keine schwere Süße — der Wein bleibt klar und geradlinig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Wolfsbarsch, Ziegenkäse, Muscheln in Weißweinsud, grüner Spargel mit Vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Sommer-Aperitif, leichte Mittags- oder Abendmahlzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Capaia","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694995337552,"sku":"V33713","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_capaia_sauvignon_blanc.webp?v=1771238419","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/capaia-sauvignon-blanc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}