{"product_id":"bruchsaler-rothenberg-grauburgunder","title":"Bruchsaler Rothenberg Grauburgunder","description":"\u003cp\u003eEin Grauburgunder mit echtem Rückgrat: dichter Körper, salzige Mineralität und ein Abgang, der lange bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Klumpp\u003c\/strong\u003e sitzt in Bruchsal am nördlichen Kaiserstuhl-Ausläufer, wo der \u003cstrong\u003eRothenberg\u003c\/strong\u003e eine der besten Lagen der Region stellt. Die Familie Klumpp zählt zu den verlässlichsten Adressen in Baden — handwerklich präzise, ohne Effekthascherei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein zunächst kühle Kräuterwürze, Heu und frisch getrocknete Apfelschalen, unterlegt von einem Hauch Butter. Am Gaumen wird er voller: kräftiger Körper mit spürbarem Schmelz, eine dichte salzige Mineralität, die den Wein trotz seiner Kraft lebendig hält. Das Tannin ist zart und samtig — ungewöhnlich für einen Weißwein, hier aber ein Zeichen für Substanz. Der Abgang ist lang und ruhig, mit Kräutermineralität und wieder diesen getrockneten Apfelschalen im Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: \u003cstrong\u003e12–14 °C\u003c\/strong\u003e. Passt gut zu gebratenem Kalbsbries, Felchen aus dem Bodensee oder einem reifen Munster mit Kümmel. Auch als eigenständiger Wein zum Abend eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Klumpp","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694945366352,"sku":"V05414","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":53093134532944,"sku":"V05414-2024","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bruchsaler_rothenberg_grauburgunder.webp?v=1771238163","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bruchsaler-rothenberg-grauburgunder","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}