{"product_id":"bruchsaler-chardonnay-muschelkalk","title":"Bruchsaler Chardonnay Muschelkalk","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay, der auf Spannung statt auf Fülle setzt: straff, salzig und mit deutlich reduktivem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Klumpp arbeitet rund um Bruchsal in Baden, wo Muschelkalk den Weinen Zug und Salzigkeit mitgibt. Der Boden steht schon im Namen dieses Bio-Weins. Der Ausbau im Holz gibt ihm Körper und Rückgrat, ohne ihn breit zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kühle Quitte, ein Hauch Aprikose, Lindenblüten und etwas Butter im Hintergrund. Am Gaumen ist er klar und feinsaftig, mit lebendiger Frische. Die Struktur verengt sich zum Ende hin. Statt Frucht kommen Kräuter und eine puristische Salzigkeit mit viel Druck. Leichte Samtigkeit, kaum Gerbstoffe, trocken im Eindruck. Der lange Abgang bleibt salzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e im Weißweinglas. Er passt zu auf der Haut gebratenem Zander, Spargel mit brauner Butter, Jakobsmuscheln oder gereiftem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Klumpp","offers":[{"title":"2025","offer_id":53800904720720,"sku":"VJ4005-2025","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/514610_2005.png?v=1791896783","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bruchsaler-chardonnay-muschelkalk","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}