{"product_id":"boschendal-elgin-pinot-noir","title":"Boschendal Elgin Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot Noir aus dem kühlen Elgin-Tal – einer der wenigen südafrikanischen Anbaugebiete, die dieser empfindlichen Rebsorte die nötige Frische geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoschendal\u003c\/strong\u003e gehört zu den ältesten Weingütern der Kapregion, gegründet 1685 im Franschhoek-Tal. Das Elgin-Appellation liegt auf rund 200 Metern Höhe, geprägt von atlantischen Winden und langen, kühlen Reifephasen – ideale Bedingungen für aromatisch präzisen Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach \u003cstrong\u003e12 Monaten in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zeigt sich im Glas ein lebendiges Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere und ein Hauch Cranberry, unterlegt von gerösteter Haselnuss und dezenter Würze aus dem Holz. Am Gaumen mittlerer Körper, feine, gut integrierte Tannine und eine frische Säurestruktur, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist lang, mit einer leichten erdigen Note.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Lachs, Entenbrust mit Kirschsauce, Pilzrisotto oder gereifter Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boschendal","offers":[{"title":"2021","offer_id":52695018799440,"sku":"V33740","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_boschendal_elgin_pinot_noir.webp?v=1771238439","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/boschendal-elgin-pinot-noir","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}