{"product_id":"boschendal-elgin-chardonnay","title":"Elgin Chardonnay","description":"\u003cp\u003eKühleres Klima, straffe Säure, klare Frucht: Der Elgin Chardonnay von Boschendal zeigt, was das Hochtal östlich von Kapstadt aus dieser Rebsorte herausholt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoschendal gehört zu den ältesten Weingütern Südafrikas – die Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus dem Elgin-Tal, rund 700 Meter über dem Meeresspiegel. Die Kombination aus kühlen Nächten und langen Reifephasen sorgt für eine natürliche Säure, die den Wein trägt, ohne ihn zu dominieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigen sich Grapefruit und Golden-Delicious-Apfel, dazu Zitronenblüte und ein feiner Hauch Vanille vom \u003cb\u003e11-monatigen Ausbau in französischen Barriques\u003c\/b\u003e. Der Holzeinsatz bleibt zurückhaltend – die Frucht steht im Vordergrund, der Abgang ist lang und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gebratenem Kabeljau mit Kapernbutter, Hühnchen in Weißweinsauce oder mildem Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu Risotto mit Zitrone und Kräutern eine gute Wahl. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Boschendal","offers":[{"title":"2022","offer_id":52695023976784,"sku":"VJ0902-2022","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019440087376,"sku":"VJ0902-2023","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_boschendal_elgin_chardonnay.webp?v=1771238441","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/boschendal-elgin-chardonnay","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}