{"product_id":"bollinger-r-d-magnum-1-5l","title":"Bollinger R.D. Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eDer Bollinger R.D. ist kein gewöhnlicher Jahrgangs-Champagner — er ist das Ergebnis einer Entscheidung, die Madame Bollinger 1967 traf, als sie einen erst kurz zuvor degorgierten Jahrgang 1952 mit minimaler Extra-Brut-Dosage präsentierte. R.D. steht für „Récemment Dégorgé\": Der Champagner verbringt ungewöhnlich lange Zeit auf der Hefe, bevor er degoriert wird. Das Degorgierdatum ist auf dem Etikett verzeichnet — bei Bollinger seit 1952 gelebte Praxis, damals revolutionär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBollinger sitzt in Aÿ, im Herz der besten Pinot-Noir-Lagen der Champagne. Über 170 Hektar eigene Weinberge, 85 % davon Premier- und Grand-Crus, liefern das Rückgrat. Die Grundweine reifen in über 3.500 gebrauchten Holzfässern — eine der wenigen Champagnerhäuser, die diesen Weg noch konsequent gehen. Das ergibt Textur und aromatische Tiefe, die im Glas spürbar sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der R.D. die typische Bollinger-Handschrift: geröstete Brioche, reife Mirabelle, ein Hauch Walnuss und Kreide. Am Gaumen dichte, cremige Perlage, straffe Säure, die trotz langer Reife frisch wirkt — der Kontrast, den Madame Bollinger einst als ihr Ziel formulierte. Der Abgang ist lang, würzig, mit einem mineralischen Nachhall. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C.\u003c\/strong\u003e Die Magnumflasche verlangsamt die Reife zusätzlich und betont die Struktur. Zum Tisch passt der R.D. zu Languste, weißem Trüffel oder gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2008","offer_id":53616610017616,"sku":"VJ3603-2008","price":751.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66013308_2501.png?v=1789486296","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bollinger-r-d-magnum-1-5l","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}