{"product_id":"boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-stellenbosch-v30795","title":"Cabernet Sauvignon Stellenbosch","description":"\u003cp\u003eVom Helderberg, den nordwestlichen Hängen Stellenboschs, kommt dieser Cabernet Sauvignon von Boekenhoutskloof — einem der bekanntesten Weingüter der Kapregion, das seit den 1990ern für handwerklich präzise Rotweine mit Reifepotenzial bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf den Granit- und Sandsteinböden des Helderbergs, den Weinkenner gerne als »Médoc von Stellenbosch« bezeichnen — wegen des kühlen Seewinds vom Indischen Ozean, der die Reife verlangsamt und die Aromatik schärft. Ausbau in französischen Barriques, was dem Wein Struktur gibt, ohne die Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Brombeere, Cassis und ein Hauch Zedernholz sowie dunkle Gewürznoten. Am Gaumen körperreich, aber mit feiner Tanninstruktur und gutem Extrakt — kein Koloss, sondern ein Wein mit Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und dezent würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Lammkeule mit Kräuterkruste, Rinderfilet oder reifer Hartkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt trinkbar, hält problemlos bis 2028+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"2021","offer_id":52985110430032,"sku":"VJ0501-2021","price":44.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53716239384912,"sku":"VJ0501-2022","price":44.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_boekenhoutskloof_cabernet_sauvignon_stellenbosch_20240429084941.webp?v=1773492591","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-stellenbosch-v30795","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}