{"product_id":"bodegas-portia-portia-summa","title":"Portia Summa","description":"\u003cp\u003eAlte Reben, neue Eiche, viel Zeit: Der Portia Summa zeigt, was Ribera del Duero kann, wenn alle Zutaten stimmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Portia\u003c\/strong\u003e liegt im Herzen der Ribera del Duero, nahe Gumiel de Izán. Das markante Weingut – entworfen vom britischen Stararchitekten Norman Foster – gehört zur Faustino-Gruppe und arbeitet ausschließlich mit Tempranillo-Trauben aus dem eigenen Besitz. Der Summa ist die Spitze dieser Arbeit: handverlesene Trauben von Rebstöcken, die älter als 60 Jahre sind und ihre Wurzeln tief in den kalkreich-lehmigen Böden des Hochplateaus verankert haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergärung und 14-monatiger Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche prägen das Aromenbild: dunkle Brombeere, Cassis und Pflaume, unterlegt von Zedernholz, Kakaopulver und einem Hauch gerösteter Kräuter. Der Gaumen zeigt einen vollen Körper mit dichten, aber bereits integrierten Tanninen – die langen Wurzeln alter Reben geben dem Wein eine Tiefe und Fruchtsüße, die der neue Holzeinsatz nicht überdeckt. Der Abgang ist lang, warm, mit einer leicht mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lammrücken mit Rosmarin, Ibérico-Schweinebraten, gereifter Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, gerne 30 Minuten vorher dekantieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2030+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Portia","offers":[{"title":"2020","offer_id":53019946942800,"sku":"VJ1163-2020","price":84.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bodegas_portia_portia_summa.webp?v=1771237826","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bodegas-portia-portia-summa","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}