{"product_id":"bodega-ojo-de-ibiza-ojo-de-ibiza-tierra-sur","title":"Ojo de Ibiza Tierra Sur","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOjo de Ibiza Tierra Sur\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem nördlichsten Zipfel von \u003cstrong\u003eIbiza\u003c\/strong\u003e – ein Leidenschaftsprojekt von \u003cstrong\u003eDieter Meier\u003c\/strong\u003e, dem Schweizer Musiker und Visionär, der die wilden Kalkstein-Terrassenlagen von Sant Mateu d'Albarca in flüssige Poesie verwandelt. Auf 350 Metern Höhe, geprägt von starken Fallwinden, mediterraner Sonne und dem salzigen Atem des Meeres, wachsen \u003cstrong\u003eMonastrell und Syrah\u003c\/strong\u003e zu ihrer vollendeten Reife.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in einem \u003cstrong\u003etiefen Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. Die Nase öffnet sich mit Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere, Waldbeeren, Veilchen und Kräutern\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer unverwechselbaren salzigen Meeresnote und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, saftig und elegant, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineral-fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach \u003cstrong\u003eeinem Jahr in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e gereift, vegan, mit \u003cstrong\u003e14,5 % Vol.\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Ideal zu Rindersteak, dunklen Pastasaucen und Manchego-Käse. Ein Wein, der Erde, Meer, Wind und Sonne Ibizas in einem Glas vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Ojo de Ibiza","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985104007504,"sku":"VJ0426-2022","price":31.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bodega_ojo_de_ibiza_ojo_de_ibiza_tierra_sur.webp?v=1771238379","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bodega-ojo-de-ibiza-ojo-de-ibiza-tierra-sur","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}