{"product_id":"blauer-spatburgunder-trocken-schulen","title":"Blauer Spätburgunder trocken \"Schulen\"","description":"\u003cp\u003eEin Spätburgunder, der Kraft und Ruhe in einem Glas vereint – dicht, präzise und mit einem Abgang, der lange nachhallt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Ziereisen\u003c\/strong\u003e sitzt in Efringen-Kirchen im Markgräflerland, direkt an der Grenze zum Elsass und zur Schweiz. Hanspeter Ziereisen gilt als einer der konsequentesten Winzer Badens: minimale Eingriffe im Keller, Fokus auf Lagenweine, die den Kalkstein-Muschelkalk-Boden der Region sprechen lassen. Der \u003cem\u003e„Schulen\"\u003c\/em\u003e ist eine seiner Einzellagen-Cuvées – benannt nach dem Gewann, das für seine Tiefgründigkeit bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein dunkle Walderde, Tannenzapfen und kühle Holzwürze, darunter Trockenpflaumen und reife Wildkirschen, ein Hauch kalter Rauch und dunkle Schokolade. Am Gaumen dichter Körper mit echtem Rückgrat – Mokka, Trockenwürze, wieder Wildkirsche – aber nie schwer. Die Tannine sind samtig und fest zugleich, die Säure belebt ohne zu drängen. Der Abgang ist lang, fast rauchig, mit einer feinen Bitterschokoladen-Note am Ende.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Geschmorte Lammschulter, Wildschweinragout, Entenbrust mit Pflaumensoße oder kräftiger Bergkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2032\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"2023","offer_id":53124434264400,"sku":"VJ1408-2023","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/51470614_1801.png?v=1780997638","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/blauer-spatburgunder-trocken-schulen","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}