{"product_id":"bickel-stumpf-silvaner-kapellenberg-1-lage-tr","title":"Bickel Stumpf Silvaner Kapellenberg 1. Lage tr.","description":"\u003cp\u003eEin Silvaner, der zeigt, was die Rebsorte leisten kann, wenn Lage und Handwerk zusammenkommen: stoffig, würzig, mit einer Tiefe, die man von Silvaner oft nicht erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eBickel-Stumpf\u003c\/strong\u003e aus Thüngersheim am Main gehört zu den verlässlichen Adressen in Franken. Der Kapellenberg trägt das Prädikat \u003cstrong\u003eVDP.Erste Lage\u003c\/strong\u003e — eine Klassifizierung, die in Franken nur an Einzellagen vergeben wird, die nachweislich überdurchschnittliche Qualität produzieren. Die Trauben werden gestaffelt von Hand gelesen, was bedeutet: nur reifes Lesegut kommt ins Fass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgebaut im \u003cstrong\u003e500-Liter-Fass\u003c\/strong\u003e, zeigt der Wein in der Nase leicht rauchige Töne, eine dezente Barriquenote und eine ausgeprägte Würze — keine Fruchtbombe, sondern ein Wein mit Substanz. Am Gaumen gesellt sich eine zurückhaltende Gelbfrucht dazu: Mirabelle, vielleicht ein Hauch Quitte. Die Säure ist eingebunden, der Abgang lang und mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: \u003cb\u003e12–14 °C\u003c\/b\u003e. Passt zu Kalbsbraten mit Kräutersauce, Spargelgerichten mit Sauce hollandaise oder einem gereiften Bergkäse. Trinkfenster bis 2029.\u003c\/p\u003e","brand":"Bickel-Stumpf","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985025102160,"sku":"VJ0189-2024","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/560823_1612.png?v=1778243713","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bickel-stumpf-silvaner-kapellenberg-1-lage-tr","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}