{"product_id":"bichat-freres-beaujolais-villages-nouveau","title":"Bichat Frères Beaujolais Villages Nouveau","description":"\u003cp\u003eEin Beaujolais Nouveau zum Trinken, nicht zum Diskutieren: frisch, unkompliziert, direkt aus dem Herbst auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Châteaux \u0026amp; Grands Crus\u003c\/strong\u003e ist eine der großen Negoziant-Häuser Frankreichs. Hinter dem Label \u003cem\u003eBichat Frères\u003c\/em\u003e steckt die klassische Beaujolais-Villages-Idee: Gamay-Trauben aus den 38 zugelassenen Gemeinden nördlich von Villefranche-sur-Saône, vinifiziert per carbonic maceration — das Verfahren, das den typischen Nouveau-Stil erst möglich macht. Die Trauben vergären als ganze Beeren, was Tannine schont und Frucht in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er leuchtend rubinrot. In der Nase rote Johannisbeere, Kirsche, ein Hauch Banane — das charakteristische Aroma der Kohlensäuregärung — und ein Anklang Lakritz. Am Gaumen leichtfüßig, mit weicher Textur und überschaubarer Säure. Mit etwas Luft öffnet er sich und zeigt einen angenehmen, kurzen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, leicht gekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lyoner Wurst, Terrinen, Grillgeflügel, junger Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Unkomplizierter Begleiter für Abende ohne Aufwand — gut zugänglich und direkt trinkfertig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Castel Châteaux \u0026 Grands Crus","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694928490832,"sku":"V04087","price":4.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53093138858320,"sku":"V04087-2025","price":4.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bichat_fr_c_ares_beaujolais_villages_nouveau.webp?v=1771238069","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bichat-freres-beaujolais-villages-nouveau","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}