{"product_id":"bianco-dop-2021","title":"°Bianco DOP 2021","description":"\u003cp\u003eEin Weißwein, der zeigt, was passiert, wenn Amphore und Zeit zusammenwirken: Der °Bianco DOP 2021 von Roi Clâr verbindet die Fülle des Friulano mit der kühlen Geradlinigkeit des Pinot Grigio zu einer Cuvée, die sowohl Tiefe als auch Frische hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoi Clâr arbeitet im Friaul mit natürlicher Fermentation nach der \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e-Methode — ein Ansatz, bei dem Wildhefen aus dem eigenen Weinberg die Vergärung steuern. Nach zwölf Monaten Reifung in der Amphore und weiteren sechs Monaten in der Flasche kommt ein Wein heraus, der trotz seines strohgelben, grünlich schimmernden Kleids eine ungewöhnliche Ruhe ausstrahlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Zitrusschale, ein Hauch weißer Blüten und dezente Mineralität. Am Gaumen schlank, frisch, mit lebendiger Säurestruktur und einem sauberen, langen Abgang. Kein Holz, kein Überfluss — nur das, was die Rebsorte und die Amphore hergeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt hervorragend zu rohem Schinken, Meeresfrüchten, gegrilltem Tintenfisch oder einem leichten Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Roi Clâr","offers":[{"title":"2021","offer_id":53561370378576,"sku":"VJ3217-2021","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V900240-24.webp?v=1788863738","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/bianco-dop-2021","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}