{"product_id":"beaune-clos-des-mouches-rouge-premier-cru","title":"Beaune Clos des Mouches Rouge Premier Cru","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBeaune Clos des Mouches Rouge Premier Cru\u003c\/strong\u003e von Domaine Chanson ist ein klassischer Côte-de-Beaune-Pinot-Noir mit dem Gewicht eines Pommard-Nachbarn und der Finesse, die man von einer großen Burgunderlage erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChanson gehört mit 4,5 Hektar zu den bedeutendsten Eigentümern im Clos des Mouches — einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen der Appellation Beaune. Die Reben stehen am südöstlich ausgerichteten Hang des Mont Saint-Désiré, direkt an der Grenze zu den Premiers Crus von Pommard. Der Boden der 2,5 Hektar großen Rotwein-Parzelle: kalkhaltiger Untergrund, darüber ton- und lehmreicher Oberboden — eine Kombination, die dem Pinot Noir Struktur und Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine tiefe, dunkle Farbe für einen Burgunder. In der Nase Veilchen und getrocknete Rosenblätter, dahinter Brombeere, Schwarzkirsche und ein Hauch Gewürznelke. Am Gaumen dichte, fest gefügte Tannine, die dennoch Eleganz behalten — kein Druck, sondern Länge. Der Abgang ist lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster: jetzt bis 2032, mit Luft oder einem Jahr Kellerruhe zeigt er sich am besten. Serviertemperatur 16–17 °C. Passt zu \u003cstrong\u003eEntenbrust mit Kirschen\u003c\/strong\u003e, geschmortem Lamm, Coq au Vin oder reifem Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019951989072,"sku":"VJ1236-2021","price":96.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53019952021840,"sku":"VJ1236-2022","price":96.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019952054608,"sku":"VJ1236-2023","price":89.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/683003_0000_2402_ohneJG.png?v=1779117177","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/beaune-clos-des-mouches-rouge-premier-cru","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}