{"product_id":"barbera-dasti-sup-docg-setecapita","title":"Barbera d'Asti sup. DOCG Setecàpita","description":"\u003cp\u003eDie Barbera d'Asti Superiore von Tenuta Santa Caterina zeigt, was diese piemontesische Rebsorte leisten kann, wenn man ihr Zeit und Sorgfalt gibt: kein leichter Alltagsroter, sondern ein strukturierter, charakterstarker Wein mit echtem Tiefgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Tenuta Santa Caterina liegt im Herzen des Astigiano, einer der klassischen Heimatregionen der Barbera. Die DOCG-Klassifizierung Superiore steht für verlängerte Reifezeit gegenüber dem einfachen Asti-Standard — ein Qualitätsmerkmal, das im Glas spürbar ist. Vinifiziert wird ausschließlich aus Barbera-Trauben, sortenrein und ohne Verschnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase reife schwarze Kirsche, Pflaume und eine deutliche Würznote. Am Gaumen zeigt sich die für Barbera typische lebendige Säure, hier aber eingebettet in einen vollen, samtigen Körper — warm und dicht, ohne Schwere. Der Abgang ist lang, mit einem leicht würzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisch piemontesisch am Tisch: zu Vitello tonnato, Brasato al Barolo oder einem kräftigen Risotto mit Steinpilzen. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Grana Padano oder einem saftigen Rumpsteak macht er eine gute Figur. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Caterina","offers":[{"title":"2019","offer_id":53561368150352,"sku":"VJ3202-2019","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V900199-23.webp?v=1788860263","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/barbera-dasti-sup-docg-setecapita","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}